Mint Flavoured Rice / Arroz com Hortelã

Mint Flavoured Rice

Arroz com Hortelã

Ingredients:

Ingredientes:

330 gr = 3 tea cups of Basmati Rice

330 gr = 3 chávenas de chá de arroz Basmati

600 gr = 6 tea cups of water

600 gr = 6 chavenas de água

2 cloves of garlic

2 dentes de alho

4 a 5 leaves of fresh mint

4 a 5 folhas de hortelã fresca

Salt

Sal q.b.

50 gr of olive oil

50 gr de azeite

Method:

Preparção:

Heat the water and reserve.

Aquecer a água e reservar.

Place the olive oil in a pan and add the garlic, let fry for a little.

Colocar o azeite num tacho baixo e colocar o alho, deixar fritar um pouco.

Add the rice and let it fry until the grains are transparent.

Adicionar o arroz e deixar fritar até o grão estar transparente.

Add the preheated water, the mint leaves and the salt.

Juntar a água previamente aquecida e adicionar as folhas de hortelã e o sal a gosto.

Cook at a low temperature for 20 minutes.

Deixar cozer em lume brando durante 20 minutos.

Tricks: Ideal to be served with any meat dishes and is especially recommended for the English roast beef.

Tricks: Ideal para acompanhar qualquer prato de carne sendo especialmente recomendado para o Rosbife à Inglesa.