Salada de frango & mozarella / Chicken & mozzarella salad

Salada de frango e mozarela
Chicken & mozzarella salad

Ingredientes:

Ingredients:

1 Alface de folha lisa
1 flat leaf lettuce

2 Peitos de frango
2 Chicken Breasts

2 Mozarelas
2 Mozzarellas

1 Pimento vermelho cortado em tiras e salteado em azeite
1 red pepper cut into strips and sautéed in olive oil

1 Maçã cortada em cubos
1 apple cut into cubes

Preparação:

Method:

Lavar e escorrer a alface e colocar numa saladeira.
Wash and drain the lettuce and place in a salad bowl.

Grelhar os dois peitos de frango temperados só com sal, deixar arrefecer e fatiar em tiras.
Grill two chicken breasts seasoned only with salt, and leaved to cool slicing into strips after.

Partir em cubos as 2 mozarelas e reservar.
Slice the 2 mozzarellas into cubes and reserve for later.

Cortar 1 pimento vermelho em tiras e saltear em azeite.
Cut 1 red pepper into strips and sauté in olive oil.

Cortar uma maçã em 4 partes e mergulhar em água com 3 gotas de vinagre para não escurecer e depois parta em cubos.
Cut an apple into 4 pieces and immerse the apple in water with 3 drops of vinegar (to prevent the apple from getting dark) then slice into cubes.

Disponha as tiras de frango por cima da alface, coloque os cubos de maçã, as mozarelas e o pimento salteado.
Place the chicken strips, the apple cubes, the mozzarellas and the sautéed peppers on top of lettuce.

Cubra com película e mantenha no frigorífico até servir.
Cover with cling film and keep refrigerated until serving.

Trick: Sirva com molho de iogurte.
Trick: Serve with yogurt sauce.