domingo, 17 de julho de 2016

Spanish Tortilha /Tortilha Espanhola

Ingredients:
Ingredientes:

300g of potatoes
300 gr de batatas

1/2 a red pepper
1/2 pimento vermelho

50g of bacon cut into small squares
50 gr de bacon cortado em pequenos cubos

8 eggs
8 ovos

50g of onion
50 gr de cebola

30g of olive oil
30 gr de azeite

20g of fresh parsley
20 gr de salsa

salt to taste
sal q.b.

Method:
Preparação:

Peel the potatoes and the onion and cut into small cubes.
Descasque as batatas e a cebola e corte em pequenos cubos.

Place the olive oil in the tortilha pan and add the potatoes and onions, let them fry stiring every once in a while.
Coloque o azeite na frigideira de tortilha e adicione a batata e a cebola, deixe fritar e mexa de vez em quando.

In a bowl beat the eggs and season to taste, add the chopped fresh parsley.
Numa tijela bata os ovos e tempere a gosto com sal e junte a salsa finamente picada.

Check the potatoes to see if they are cooked and add the bacon and the red pepper also cut into cubes, let fry for a few more minutes.
Verifique que as batatas para ver se já estão fritas e adicione o bacon e o pimento também cortado aos cubos, deixe fritar mais uns minutos.

Remove the excess olive oil from the pan using the tortilha pan lid.
Escorra o excesso de azeite com a tampa da frigideira da tortilha.

Place the beaten eggs over the mixture of the potatoes and other ingredients and leave to cook at a low heat.
Verta os ovos batidos por cima do preparado com as batatas e os outros ingredientes e deixe cozinhar em lume brando.

Once the tortilha is almost cooked and has gained some shape, place the lid, turn the torilha upside down and slide it back onto the pan to cook the other side.
Quando verificar que a tortilha este quase cozinhada e já ganhou alguma forma, coloque a tampa da frigideira , dê a volta à tortilha e volta a desliza-la para a frigideira para cozer o outro lado.

Once ready place on a plate of your choice and serve.
Quando estiver pronta coloque num prato à sua escolha e sirva.

Trick: Serve with a tomato and lettuce salad. If you perfer a vegetarian option you may substitute the bacon for zucchini.
Tricks: Sirva acompanhado com uma saladas de alface e tomate. No caso de querer uma versão vegetariana pode substituir o bacon por courgette.

Our tortilha frying pan and plate are from Lojas DeBorla, the ideal tortilha frying pan for everyone! 
A nossa frigideira de tortilha e o nosso prato são das Lojas DeBorla, a tortilheira perfeita para todos!


In partnership with/ Em Parceria com: Lojas DeBorla.




sábado, 16 de julho de 2016

Avocado Mousse / Mousse de Abacate

Ingredients
Ingredientes

3 avocados
3 abacates

1 can os condensed milk
1 lata de leite condensado~

juice of 1/2 a lemon
sumo de 1/2 limão

1 packet of maria biscuits
1 pacote de bolacha maria

Method
Preparação

Open the avocado in half remove the center and peel them.
Abra os abacates ao meio, retire o caroço e descasque-os.

Place the avocado, the condensed milk and the lemon juice in a blender and turn everything into a mousse.
Coloque o abacate, o leite condensado e o sumo de limão num misturador e reduza a uma mousse.

Grind the maria biscuits and place a small layer in the base of your mason jars. Add the mousse over biscuits.
Tritura as bolachas maria e coloque uma camada fina no fundo dos seus frascos. Adicione a mousse por cima da bolacha. 

Trick: Add a berry of your choice in the middle and lime zest oven the top. They will keep will in the fridge for 3-4 days. 
Trick: Adicione um fruto vermelho à sua escolha no centro e raspa de lima por cima. Conserva-se bem no frigorifico durante 3-4 dias. 

Our mason jars are from Lojas DeBorla, ideal for salads, mousses and so many other things! Available in more sizes! 
Os nossos frascos são das Lojas DeBorla, ideal para saladas, mousses e muitas outras coisas!


In partnership with/ Em Parceria com: Lojas DeBorla.

segunda-feira, 27 de junho de 2016

Summer Salad / Salada de Verão


Ingredients
Ingredientes

Salad of your choice
Salada à escolha

1 avocado
1 abacate

Cherry Tomatoes
Tomates Cherry

Mozarella cheese
Queijo Mozarlla

Purple Cabbage
Couve Roxa

Ham Cubes
Cubos de Fiambre

Method
Preparação

Place the salaqd on the base of the plate.
Coloque a salada na base no prato.

Dice some purple cabbage and plac over the salad.
Corte um pouco de couve roxa e coloque sobre a salada.

Cut some cherry tomatoes and place the over the salad.
Corte alguns tomates cherry e coloque-os sobre a salada.

Place the ham subed over the salad.
Coloque o fiambre aos cubos por cima da salada.

Add fresh mozarella chopped into smaller pieces.
Adicione mozarella fresca cortada em pedaços.

Place have an avocado on each plate, chopped into slices.
Coloque meio abacate em cada prato cortado em tiras.

Garnish with a dressing of your choice.
Tempere com um molho a escolha.

Trick: Use water cress as a salad base and use feta cheese as a substitute for ham and mozarella.
Trick: Use agrião de água doce como base de salada e queijo feta para substituir o fiambre e o queijo mozarella. 

Our gorgeous plate is from Lojas DeBorla, ideal for salads and pasta dishes! 
O nosso prato maravilhoso é das Lojas DeBorla, ideal para saladas e pratos de massa!

In partnership with/ Em Parceria com: Lojas DeBorla.