Biscuit cake with coffee cream / Bolo de Bolacha com creme de café

Biscuit cake with coffee cream

Bolo de Bolacha com creme de café

Ingredients:

Ingredientes:

400gr Sugar
400 gr de açúcar

450gr of butter

450 gr de manteiga

300 gr liquid coffee

300 gr de café liquido

5 packaging biscuit like toasted

5 embalagens de bolacha tipo tostadas

1 t.s. of instant coffee diluted in a cup of liquid coffee

1 c.s. de café instantâneo diluído numa chávena de café líquido

Method:

Preparação:

Mix the sugar with the butter for 5 minutes.

Bater o açúcar com a manteiga durante 5 minutos.

Add the instant coffee dissolved in the coffee.

Acrescentar o café instantâneo dissolvido no café.

Set aside in the refrigerator for 30 minutes.

Colocar no frigorífico por 30 minutos.

Begin assembling the cake in alternating layers of biscuit (soaked in coffee) and cream layers.

Começar a montar o bolo em camadas alternadas de bolacha (molhadas em café) e de creme.

In the last step place the remaining cream on the surface of the cake.

No final barre o bolo com o restante creme.

Refrigerate until ready to serve.

Leve ao frigorífico até servir. 

Tricks: Place chocolate chips over cake.

Tricks: Coloque raspas de chocolate por cima do bolo.


Suggestion: Serve with a cup of coffee.
Sugestão: Sirva com uma chávena de café.