Before we share this recipe with belongs to an amazing blogger we have to say thank you to her. Thank you La Dolce Rita for giving us a fail safe and easy Lava Cake, we hope you don't mind us sharing your recipe which we will use soooo manyyy times, just because its one of the best lava cakes we have ever tasted!
Antes de partilharmos esta receita que pertence a uma excelente blogger temos mesmo de lhe agradecer. Obrigado La Dolce Rita por nos dar esta receita que não falha e é tão simples, esperemos que não se importe de partilharmos a sua receita que iremos utilizar tannntas vezzzzes, só porque é uma das receitas mais deliciosas de petit gateau que já provamos!
Ingredients
Ingredientes
50g of dark chocolate
50g de chocolate negro
50g of butter
50g de manteiga
35g de açúcar
35g de açúcar
1 egg
1 ovo
40g of flour
40g de farinha
1/2 tea spoon of baking powder
1/2 c. chá de fermento
Vanilla extract
Extrato de baunilha
dash of salt
uma pitada de sal
Nutella
Nutella
Method
Preparação
Over night freeze a small pieces of nutella. Either in molds or spoon fulls on a plate with baking sheet (prevent sticking).
De um dia para o outro congele pequena bolinhas de nutella, pode congelar em forminhas de chocolate ou pequenas colheradas num prato forrado com papel vegetal (par não colar).
Melt the chocolate with the butter. Mix well.
Derreta o chocolate com a manteiga. Mexa bem.
Beat the egg with the sugar until a foaming texture is obtained.
Bata o ovo com o açúcar até obter uma textura com espuma.
Add the egg and sugar mixture to the chocolate and finish by adding the flour, baking powder and salt mixing well (do not beat) to prevent lumps.
Adicione a mistura do ovo com o açúcar ao chocolate com a manteiga e termine adicionando a farinha com o fermento e o sal. Mexa bem (não bata) para prevenir grumos.
Grease with butter and dust with flour 6 molds.
Forro com manteiga e polvilhe com farinha 6 forminhas.
Fill 1/3 of the molds with the mixture, place the nutella ball in the middle and complete with the mixture leaving about a finger.
Preencha 1/3 das forminhas com a mistura, coloque a bolinha de nutella no centro e preencha com o resto da massa, deixando cerca de um dedo.
Place in the pre heated oven at 180ºC to cook for 5-6 minutes (depending on your oven), test with one cake before to be certain of the cooking time.
Coloque no forno pre aquecido a 180ºC durante cerca de 5-6 minutos (dependendo do vosso forno), testem com 1 para determinarem o tempo de cozedura.
Once cooked remove from the oven and to check, see if the sides are not sticking to the mold and the middle is soft. If this happens there cooked! Let them rest for 2 minutes and gentily pass a knife around the molds just to ease the releasing of the cakes.
Um vez cozinhados, retire do forno e para verificar, veja sde os lado descolam da forma e se o centro esta fofo. Se isto acontecer estão prontos! Deixe-os repousar durante 2 minutos e com cuidado passe uma faca à volta das forminhas para facilitar a saida dos petits gateaus das forminhas.
Place on an individual serving place and dust with powdered sugar.
Coloque num prato individual e polvilhe com açúcar em pó.
Serve warm.
Sirva quente.
Trick: Serve with an ice cream of your choice. You may also freeze jam, or caramel or dulce de leche.
Trick: Sirva com um gelado à escolha. Poderá também optar por congelar uma compota ou caramelo, ou doce de leite.
Our molds are aluminuim mold and disposable and the are from Lojas DeBorla.
As nossas forminhas são de alumínio e são das Lojas DeBorla,
In partnership with/ Em Parceria com: Lojas DeBorla.
As nossas forminhas são de alumínio e são das Lojas DeBorla,
In partnership with/ Em Parceria com: Lojas DeBorla.
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